Visualizza la versione completa : La guida del beone, ovvero il mio cockatail preferito è.....
Ragazzi, ho pensato di aprire questo topic, dove possiamo esprimere liberamente le nostre fantasie alcoliche.......(senza dover guidare dopo eh.!!! :wink: )
Allora comincio io:
Come ho visto molti del forum apprezzano come me il mitico "mojito".....
..e dato che io me lo preparo in casa vi do anche la mia ricetta:
ingredienti:
zucchero di canna,mezzo lime,rum bianco,schweppes tonica e menta fresca.
Preparazione:
Taglaite il lime in spicchi e maceratelo con un pestello insieme allo zucchero in modo da fare una specie di "cremina"
Prendete un bicchiere (possibilmente a fondo largo) e versate lime e zucchero macerati, aggiungete molto ghiacchio tritato fino a quasi riempire il bicchiere, poi riempite (per lo spazio che rimane)il bicchiere per metà con della schweppes tonica e per l'altra metà con il rum.
Per il gran finale agguingete della menta (rigoroasmente fresca, per me è questo l'elemento essenziale del mojito)ed il vostro cocktail è pronto per l'uso.
Spero di esservi stato d'aiuto :briaco2
CUBA LIBRE!!!! :ok :ok :ok
io di solito mi faccio preparare un alcolico dal barista.. a sua scelta.... sono sempre molto molto buoni... Però non so mai cosa mi ha preparato... :roll:
io di solito mi faccio preparare un alcolico dal barista.. a sua scelta.... sono sempre molto molto buoni... Però non so mai cosa mi ha preparato... :roll:
beh... chiediglielo :mrgreen:
ecco la mia classifica:
1) Mojito (se in stagione e vedo che hanno la menta)
2) Rhum Cooler
3) Cuba Libre
di solito scelgo uno dei tre o la somma dei tre... tanto l'importante è non mischiare, no? :angelo
Io sono un birraiolo convinto:
Rosse , Bionde, Nere, single malt, doppio malto, triplo malto, aromatizzate, non pastorizzat ecc...
MI PIACCIONO TUTTE
L'essenzio,e ti porta a scoprire nuovi mondi :ok
Frasco, dissetante e fatto con amore.
Mojito :ok
AnimAnimale
03/02/07, 15:42
La bumba!! Inventato al pub dove vado spesso.. Assenzio, limone, menta (non sono sicuro..) e sciroppo (acqua e zucchero)! Poi viene la tequila sunrise e a seguire il black russian.. ma anche la pina colada non mi dispiace.. e cmq bevo tutti i cockatails :mrgreen:
Forse sarò ormai decrepito :oops:
ma io ADORO il vino rosso.
Un buon Nebbiolo con un arrosto...
Un bel Barbaresco con una selezione di formaggi.....
Un gran Passito di Pantelleria come finale da "meditazione"......e la vita mi sorride! :ok :mrgreen:
Un buon vinello non si butta mica all'ortiche...mai!
Vino rosso, magari toscano. Se sono a Cuba allora cambio in mojito a go-go. :mrgreen:
Forse sarò ormai decrepito :oops:
Tiddy... questo lo sapevamo già :mrgreen: :bastard
Comunque pensavo si parlasse solo di cocktail... altrimenti anche io preferisco la birra in primis (quando la venderanno in cestelli da 6x2lt. ? :mrgreen: )
o un buon bicchiere di vino rosso (Barolo,Nebbiolo,Chianti,...) con un bel pezzo di carne (W la langa!) :briaco3
Se vado di cocktail, sia un Long Island... :wink:
...almeno dopo te ne accorgi! :mrgreen:
Se vado di cocktail, sia un Long Island... :wink:
...almeno dopo te ne accorgi! :mrgreen:
te ne accorgi di cosa?
che sia Long ?
o che sia Island ?
:mrgreen:
te ne accorgi di cosa?
che sia Long ?
o che sia Island ?
:mrgreen:
...di averlo bevuto, nulla è più come prima! :mrgreen:
te ne accorgi di cosa?
che sia Long ?
o che sia Island ?
:mrgreen:
...di averlo bevuto, nulla è più come prima! :mrgreen:
ah ok, allora più Island, non avevo dubbi :ridi
Secondo me vino e cocktail sono due mondi diversi.
Il vino è un altro mondo! :ok
Siccome si sta parlando di cocktail:
1) Mojito.
2) Cuba Libre.
3) Gin Lemon.
:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Secondo me vino e cocktail sono due mondi diversi.
Il vino è un altro mondo! :ok
Quando si parla d'alcool le parole del :confo sembrano vangelo :mrgreen:
Smithenson
06/02/07, 10:27
Pina Colada
alla cubana cioè con la bottiglia di rum bianco a fianco .... inserimento a gusto ed a piacere!
La bumba!! Inventato al pub dove vado spesso.. Assenzio, limone, menta (non sono sicuro..) e sciroppo (acqua e zucchero)! Poi viene la tequila sunrise e a seguire il black russian.. ma anche la pina colada non mi dispiace.. e cmq bevo tutti i cockatails :mrgreen:
Che ne dici del white russian?!!??!!
Beh da friulano dovrei dire che le mie "bibite" preferite sono il TOCAI ( anche se adesso si chiamera' friulano) e la grappa .... pero' io sono un tifoso (come la chicca???) del white russian .... (il grande lebowski docet) .... :briaco2
AnimAnimale
06/02/07, 16:40
La bumba!! Inventato al pub dove vado spesso.. Assenzio, limone, menta (non sono sicuro..) e sciroppo (acqua e zucchero)! Poi viene la tequila sunrise e a seguire il black russian.. ma anche la pina colada non mi dispiace.. e cmq bevo tutti i cockatails :mrgreen:
Che ne dici del white russian?!!??!!
Il white russian è buono, ma è troppo dolce.. ieri l'ho preso xké avevo voglia di qualcosa con la panna :briaco :festa
Che ne dite di un Black russian???
cocktails :roll:......................... se proprio devo una
"caipirina"
o una "vodka tonic"
da poco "redbull gin"
ma personalmente li preferisco lisci:
armagnac (con almeno 5 lustri)
greggia (assolutamente bianca e secca......vietato robetta dolciastra e meno che mai porkate alla frutta)
vodka sekka bianca e giacciata, ma senza ghiaccio (vedi sopra) :briaco:
ma ocio :!: quando guido assolutante nulla......... :wink: :moto :moto :moto
the italian rider!
06/02/07, 17:30
1) per "uscire di testa" e divertirsi B52
2) Cuba Libre.
3) Gin Lemon.
4) mi piace anche il bayliss (spero si scriva così...ora non me lo ricordo sinceramente :roll: )
...
4) mi piace anche il bayliss...
Troy? :mrgreen:
rum pestato...
il rum deve essere pampero scuro...
per chi non sa come si fa, la base è quella del mojto, lime e zucchero di canna pestato, ghiaccio rotto, aggiungi il rum e colori con una spruzzatina di coca-cola
la mia versione estiva che a me fa impazzire l'ho battezzata fragolito... alla base di lime e zucchero si pestano due fragole e poi ne aggiungi una a fettine come guarnizione...
Andrewpunk
31/03/07, 17:15
il mojito l'avete provato col top di ferrarelle al posto dell'acqua tonica ?
io ho un locale, e il mio prode barman gianpaolo è uno specialista del mojito...superbuono! vi invito a provarlo :smile:
comunque a me i cocktail piacciono dolci...
white russian
irish coffee
capiroska (al limone)
long island (se c'è da devastarsi)
altrimenti birra, tanta birra, o whiskey (solo irish però) o un rum di qualità
...e non bevo (quasi) mai sul lavoro...
lamps a tutti
Forse sarò ormai decrepito :oops:
ma io ADORO il vino rosso.
Un buon Nebbiolo con un arrosto...
Un bel Barbaresco con una selezione di formaggi.....
Un gran Passito di Pantelleria come finale da "meditazione"......e la vita mi sorride! :ok :mrgreen:
q8 alla grande!!!!! ma forse sara' perche qui da noi è facile trovare vini ottimi:-p
BrianzaKid
31/03/07, 20:52
Mi spiace ma fuori cerco di fare il serio e il mio cocktail preferito è il bellini! (pesca fresca frullata e spumante)
mentre in casa prendo spesso l'assenzio fatto da me, ricetta presa in internet ma invece di mettere circa il 19%di assenzio sono salito al 50%......
cmq rimane moooolto profumo di amaro erbaiolo
Io mi adeguo spesso al luogo in cui sono.
Quando sono ai Caraibi vado di pina colada freschissima e profumata.
Nei Paesi Bassi e in Francia bevo birra (in quest'ultima anche vino, champagne e qualche cognac).
Negli States irish coffee con il bourbon del Kentucky.
In Inghilterra e sugli aerei bloody mary.
Qui preferisco il vecchio caro calice di italianissimo vino bianco o di spumante ... magari con un pò di munchies o ... un paninello di salame di quello buono :wink: A volte però non rifiuto un negroni se fatto bene!
Tuttavia non sono uno che ama bere molto. Poco ma buono!
...
4) mi piace anche il bayliss...
Troy? :mrgreen:
anche a me piace troy, soprattutto dopo la superpole di oggi!
( lo so... sono fuori argomento ma adoro quel "figlio di troy")
Trinità81,
Prendete un bicchiere (possibilmente a fondo largo) e versate lime e zucchero macerati, aggiungete molto ghiacchio tritato fino a quasi riempire il bicchiere, poi riempite (per lo spazio che rimane)il bicchiere per metà con della schweppes tonica e per l'altra metà con il rum.
Mi dispiace dissentire ma in quanto estimatore di mojito :sisi , detentore del record varesotto di mojitos bevuti :briaco e barista vi do la mia ricetta: la menta va pestata insieme al lime e alllo zucchero di canna. Vanno messe delle foglioline intere solo per decorare alla fine. Va usata alla fine una spruzzata di rum scuro, mentre per la preparazione rum chiaro. E non ci va la Schweppes ma il seltz. :ok
Per tornare on topic io bevo quasi esclusivamente birra. :briaco3 Il fegato ormai tollera solo quella :angelo
ci sono anch'io..................un bel bicchiere di..................ACQUA NATURALE FRESCA.....sono astemia .........e se c'è da brindare?? UN BEL BICCHIERE D' ACQUA :mrgreen:
Sì Piedina, sono d'accordo con te.
Pur non essendo astemio, sono abituato a bere molta acqua ogni giorno e, soprattutto d'estate e in spiaggia, non c'è nulla di meglio che una bella bottiglia fresca di Sant'Anna o Levissima non gasate :ok
Ciao ciao
kawagranata
06/04/07, 09:36
Ridiamo una rinfrescata a questo topic si dice così?
Non avete menzionato due grandi classici:
gintonic--- essendo semplice ha bisogno di prodotti di ottima qualità quindi
una fetta di limone fresco
5 qubetti di ghiaccio
una schweppes tonica piccola bottiglia appena aperta
gin di qualità tanquery o beefeeter ten
ed è vero che le proporzioni tra gin e tonica sono molto personali ma, non eccedere con il gin serve equilibrio in tutti i cocktail.
daiquiri--- il mitico di Hemingway a cuba la sapeva lunga
3/10 lime o limone sempre freschi
1/10 zucchero liquido
6/10 ron (io preferisco in questo caso bacardi bianco)
il tutto scecherato con 5 qubetti di ghiaccio per 10/15 secondi
prendere una coppetta da cocktail dal freezer e versarci il contenuto
in un belvedere fronte mare ha un gusto indimenticabile
questo e quanto io sò poi le varianti degli intenditori e non, sono innumerevoli buona giornata
Mojto per chiacchierare... Gin lemon per carburare!! :ok :ok
Negroni!!!
1/3 Martini Rosso
1/3 Gin
1/3 Bitter Campari
L'unico aperitivo possibile.
Prova a berne 3 a stomaco vuoto e poi tutti quelli che ti circondano ti sembreranno vecchi amici... (grandi abbracci e manate sulle spalle, con frasi del tipo: "Anche se ci vediamo poco, ogni volta che si esce insieme è come se il tempo non fosse passato... ti voooooglio bene, amiiiiico!"
C'è anche un libro sulla nascita di questo cocktail che ha a che fare con il Conte Negroni, appunto.
Ah, dimenticavo, scorzetta d'arancia.
kawagranata
06/04/07, 15:36
Grande Turco mi hai fatto rivivere alcuni flash di 15 anni fa che botte il negroni
se salta il giro in moto a pascquetta organizzo aperitivo negroni prima della grigliatona e poi fiesta
senza esagerare ho un pupetto di 30 giorni da coccolarmi
ciaooooooo
Mah io non sono un amante dei cocktail, però dovendo sceglierne uno scelgo il moito.
Io vado per la birra, me la produco in casa e ne bevo circa 1 lt e mezzo al giorno, come consiglia il medico con l'acqua......
D'estate, d'inverno arrivo a una bottiglia da 66 cc al giorno....comunque adoro la birra in tutte le sue forme...
Mah, se dovessi scegliere un drink il sex on the beach sicuramente, ma io sono per il biondo nettare degli dei ( la birra!! :mrgreen: ) sempre...
seguito ovviamente dal brancamenta!! :ok
Il drink di SuperGiovane!
E per festeggiare offro Coca Cola con l'Aspirina a tutti! Eeeeeeeeeeeeeeh!
E fra dieci minuti voglio vedervi tutti in acido! Eeeeeeeeeeeeeeeh!
:mrgreen::mrgreen::mrgreen:
Il mio preferito e' L'angelo Azzurro (gin, blue curaçao).
Se fatto bene e' molto forte ma con un gusto molto particolare :ok
[MODO SERIO ON]
Se qualcuno mai vi dicesse di mangiare delle Mentos dopo aver bevuto cocacola, NON fatelo!!!!
Su www.youtube.com cercate "mentos cocacola" e vedete gli effetti.
Immaginate quello che capiterebbe nel vostro stomaco!!
[MODO SERIO OFF]
Ecco un esempio:
<object width="425" height="350"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/YNgl6z5Z7k4"></param><param name="wmode" value="transparent"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/YNgl6z5Z7k4" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="350"></embed></object>
MODE SERIO ON
Caro crazyhead,
quello della coca-cola con le mentos è un gioco spettacolare a tal punto che vi sono persone che organizzano veri e propri "spettacoli pirotecnici" utilizzando questa tecnica. Purtroppo, però, la cosa si è ammantata di un velo di "mitologia" circa gli effetti nello stomaco del malcapitato che dovesse per caso ingerire i due prodotti a breve distanza di tempo.
L'effetto "fontana" si ottiene con qualsiasi bibita frizzante e qualsisi materiale ad alto tenore zuccherino (provare per credere) perchè è dovuto ad una rapida liberazione di anidride carbonica a contatto con lo zucchero. L'effetto non è dovuto allo zucchero in sè, ma all'irregolarità delle particelle di zucchero che facilitano l'aggregazione delle piccole bolle di anidride carbonica. Dovrebbe trattarsi dell'effetto "nucleazione".
EFFETTO NUCLEAZIONE (http://en.wikipedia.org/wiki/Nucleation)
L'effetto normalmente avviene anche sulla parete della bottiglia, anche se più lento. Qui, però chiamerei in causa Duka, che è il nostro chimico. L'effetto "fontana" è poi dovuto al fatto che il "degasamento", oltre che rapidamente, avviene in ambiente ristretto (la bottiglia) con una via d'uscita dalle dimensioni ridotte. Provate con Sprite e sale o aranciata e sabbia.
In rete circola anche una mail-bufala su di un bambino brasiliano asfissiato dopo l'ingestione di coca-cola e Mentos. E' una balla, come spiegato da Paolo Attivissimo (persona nota per il suo impegno nel combattere bufale e balle in rete):
LINK A SITO ANTIBUFALA DI PAOLO ATTIVISSIMO (http://attivissimo.blogspot.com/2007/01/coca-e-mentos-fanno-esplodere-lo.html)
"Ingerire questi due prodotti insieme è comunque sconsigliabile, perché produrrebbe con tutta probabilità un rutto di portata galattica o un rigurgito comunque poco piacevole sia per lo sperimentatore, sia per le persone circostanti. Quindi non provateci, ma divertitevi (in luoghi sicuri e soprattutto facili da ripulire) a fare l'esperi-mentos lasciando il liquido nella bottiglia, come dimostrato da moltissimi video reperibili per esempio su Youtube". (vedi Scin).
MODE SERIO OFF
Caro turco, dimentichi di dire anche che oltre l'effetto nucleazione, c'e lo zucchero che facilita il tutto.
Praticamente il glucosio non fa altro che diminuire drasticamente la TENSIONE SUPERFICIALE del liquido.
La TENSIONE SUPERFICIALE e' una forza che si oppone all'espansione delle bolle di anidride carbonica nella cocacola (ed in qualsiasi liquido in generale).
Questa forza e' generata dall'attrazione delle molecole di acqua in quanto naturalmente caricate magneticamente per motivi che non sto qui a spiegare.
Praticamente si può immaginare come una fitta rete a maglie strette in corrispondenza dela superficie del liquido, che "forza" le bollicine sotto.
Ora quando mettiamo la Mentos nel liquido, la gelatina e la gomma arabica contenuta al suo interno va a "rompere" queste maglie e fa si' che le bollicine per aggregarsi per "Nucleazione" (come dicevi tu) abbiano bisogno di molta meno energia e quindi la reazione e' quasi immediata e violenta.
E' lo stesso effetto che si produce quando buttiamo la pasta nell'acqua bollente.
In quel caso la molecola che abbassa la tensione superficiale e' l'amido (anch'esso uno zucchero, ma complesso).
L'effetto normalmente avviene anche sulla parete della bottiglia, anche se più lento
Perchè la superficie specifica e' minore rispetto a quella di tutte le mentos buttate dentro e comunque la superficie della plastica offre meno siti di nucleazione perchè piu' liscia oltre che chimicamente inerte rispetto alla cocacola.
Sono un chimico anche io :ok
P.S. Comunque al dila' di tutto IO non lo proverei mai.
Ma che chimici siete? :in****
Non avete tenuto in considerazione l'elevata MENTOSITA' delle Mentos!
:mrgreen::mrgreen::mrgreen:
"Ingerire questi due prodotti insieme è comunque sconsigliabile, perché produrrebbe con tutta probabilità un rutto di portata galattica...
è da provare allora.. :ridi
Tonfo, perchè non fai da cavia?
:ridi2 :ridi2 :ridi2
"Ingerire questi due prodotti insieme è comunque sconsigliabile, perché produrrebbe con tutta probabilità un rutto di portata galattica...
è da provare allora.. :ridi
Tonfo, perchè non fai da cavia?
:ridi2 :ridi2 :ridi2
Mi sacrifico per la causa! :mrgreen:
Grande crazyhead, :ok
io non sono chimico, ma sono un tipo curioso e mi piace "andare a fondo nelle cose" (e quindi ti ringrazio per la tua spiegazione). Soprattutto se si tratta di leggende metropolitane che possono spaventare o confondere le persone. Tra l'altro ve ne sono di veramente curiose e c'è chi le colleziona.
Ad ogni modo, per tornare on topic, tra i cocktail degni di attenzione, oltre al già citato mitico Negroni, riservato esclusivamente all'ora dell'aperitivo, c'è il margarita (se fatto bene) che, non essendo frizzante, non rischia di produrre geiser indesiderati o distensioni gastriche da singhiozzo incoercibile.
Di nuovo OT
crazy, dal 13 al 20 giugno sono a Sorrento, se non sbaglio, tu sei di quelle parti...
EOT
turco, il NEGRONI e' il drink preferito da parecchi Mods (me escluso) :mrgreen: :mrgreen:
Cmq ti ho risposto in MP per Sorrento :ok
Ragà per noi salseri solo mojito, anche se jack e menta fredda..... :ok
Frasco, dissetante e fatto con amore.
Mojito :ok
ohh yeahh!! straq8 l'amico Spiffero! :briaco
anche se jack e menta fredda..... :ok
Cosa mi faresti con la menta...? :shock: :mrgreen: :mrgreen:
anche se jack e menta fredda..... :ok
Cosa mi faresti con la menta...? :shock: :mrgreen: :mrgreen:
Se vuoi ti faccio qualcosa io con la menta...... :angelo :angelo :angelo
Andrewpunk
24/07/07, 13:58
Il mio preferito e' L'angelo Azzurro (gin, blue curaçao).
Se fatto bene e' molto forte ma con un gusto molto particolare :ok
Crazy ti devo smentire ma l'angelo azzurro non è solo gin e blu curaçao ma c'è anche il cointreau (di solito nei cocktail si usa il triple sec, che è quasi uguale)
Se ti piacciono i cocktail forti ma con gusto ti consiglio il long island ice tea che, se fatto VERAMENTE bene, ti manda davvero KO
Il mio preferito e' L'angelo Azzurro (gin, blue curaçao).
Se fatto bene e' molto forte ma con un gusto molto particolare :ok
Crazy ti devo smentire ma l'angelo azzurro non è solo gin e blu curaçao ma c'è anche il cointreau (di solito nei cocktail si usa il triple sec, che è quasi uguale)
Se ti piacciono i cocktail forti ma con gusto ti consiglio il long island ice tea che, se fatto VERAMENTE bene, ti manda davvero KO
Giusto, mi ero dimenticato del Cointreau.
Il long island ice tea con cosa e' fatto? Cosi' la prossima volta vedo se c'e' nel menu...
Andrewpunk
24/07/07, 14:23
crazyhead, eccoti la ricetta del long island ice tea:
1,5 cl vodka
1,5 cl gin
1,5 cl triple sec (o cointreau)
1,5 cl rum bianco
[e cioè i famosi 4 bianchi]
6 cl sweet&sour (che sarebbe il preparato del barman composto da succo di limone e zucchero di canna liquido)
si shakera il tutto e si aggiunge un top ti cola che gli dà quel colore chiaro da te al limone
occhio però che se non è fatto bene avrà il sapore di alcool :shock:
vieni a berlo al b-side e vai tranquillo :mrgreen:
vieni a berlo al b-side e vai tranquillo e tu dopo 2 giorni che sono andato via da Rende mi dici di venire a berlo???? :mrgreen: :mrgreen:
Per i Varesotti:
Il mitico "CARAMAMMA" :ok
Ai tempi con 10.000 lire andavi a casa a carponi.... :angelo
...e tu dopo 2 giorni che sono andato via da Rende mi dici di venire a berlo???? :mrgreen: :mrgreen:
crazyhead, lo provavi ed eri ancora lì adesso... :angelo
crazyhead, lo provavi ed eri ancora lì adesso...
E la cosa mica mi dispiaceva eh??? :mrgreen: :mrgreen:
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